Chargé de projet Biotechnologies – 78
Nous recherchons pour un groupe industriel agroalimentaire un Chargé de projet -Recherche en Biotechnologies.
Mission :
Développement de projets autour des thèmes suivants :
Mise en œuvre et comportement de ferments en matrices alimentaires diverses,
Caractérisation d’un point de vue microbiologique de matrices alimentaires complexes,
Sélection de souches et développement de ferments variés (bactéries, levures, moisissures)
Définir la stratégie des projets (objectifs, ressources, etc.),
Piloter et réaliser des essais de l’échelle laboratoire à l’échelle pilote et participer au transfert industriel en collaboration avec les unités de production du groupe.
Piloter des ressources (humaines, techniques et budgétaires)
Assurer le reporting sur les différentes activités
Formation et Expérience Professionnelle :
Diplôme d’ingénieur avec une option en Microbiologie / Biotechnologie, complété ou non d’un Doctorat en Microbiologie / Biotechnologie.
Le poste est ouvert à différents profils, y-compris aux alternants. Cependant, le candidat idéal pourra justifier d’une expérience en recherche et développement dans l’industrie laitière, en particulier dans le domaine des produits fermentés.
Des compétences dans le domaine de l’application de ferments, dans des matrices alimentaires, dans le domaine de la fermentation, sont requises.
Des déplacements ponctuels sont à prévoir, en France et à l’étranger.
La pratique de l’anglais est indispensable.
Job Features
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